Запустите Tails и установите пароль администратора.

На экране приветствия оставьте постоянное хранилище заблокированным.

Open Disks from the menu Applications ▸ Utilities ▸ Disks.

В левой части окна приложения Диски можно видеть список всех носителей данных. При выборе устройства в правой панели отображается подробная информация о нём: разделы, модель, объём и т.д.

Выясните, какое из этих устройств — ваша флешка Tails. На ней должно быть два раздела: один с меткой Tails, другой — TailsData (это и есть Постоянное хранилище).

В правой панели щёлкните по разделу Постоянного хранилища с названием TailsData.

Click on and choose Change Passphrase….

Введите текущий пароль. Затем дважды введите новый пароль.

Нажмите Изменить.

В диалоговом окне введите пароль администратора и нажмите Подтвердить.

Теперь можно перезапустить Tails. Разблокируйте Постоянное хранилище с новым паролем.